Gabriel Jonas Lippmann (ur. 16 sierpnia 1845 w Bonnevoie, Luksemburg, zm. 13 lipca 1921) - fizyk francuski.
Od 1883 profesor uniwersytetu w Paryżu; od 1886 członek francuskiej Akademii Nauk; badał i pierwszy opisał (1873) zjawiska elektrokapilarne (Relation entre les phénomènes électriques et capillaires); 1881, w rok po odkryciu przez braci P. i P. J. Curie zjawiska piezoelektrycznego, przewidział istnienie odwrotnego zjawiska piezoelektrycznego (co zostało potwierdzone doświadczalnie przez braci Curie); 1891 opracował metodę reprodukcji barw, opartą na zjawisku interferencji światła (nie znalazła zastosowania w praktyce), za co 1908 otrzymał Nagrodę Nobla.